Responsable Commercial et Culinaire

Responsable Commercial et Culinaire

Notre partenaire

Notre client, Rational, est le must en matière d'équipement de cuisson dans la restauration commerciale & collective (publique et privée). Présente dans le monde entier, la marque est reconnue comme la référence incontournable des Chefs qui exigent qualité et performance.

Rational affirme et défend sa position de leader mondial sur son marché, tant en termes de volume de machines que d'avancée technologique, notamment par de l'innovation permanente. Sa performance est en grande partie due à une force de vente structurée, engagée et constituée d'experts de la cuisine professionnelle.
Pour sa région Aquitaine, Rational vous offre l'opportunité de rejoindre l'équipe des Regional Sales Managers (ce que l'on appelle un Responsable Commercial & Culinaire sur son secteur !).  

Vos missions

Directement rattaché(e) à votre Directeur Régional (Regional Sales Director), vous serez autonome dans votre organisation. En étant force de proposition et en véritable patron sur votre région, vos missions seront :

  • Identifier et prospecter une clientèle de restaurateurs indépendants ou chainés, des gérants de cuisines collectives, des grands comptes, des Chefs de cuisine étoilés, des MOF, mais aussi des métiers de bouches (boulangerie pâtisserie, boucherie-charcuterie, traiteur)
  • Dans une relation de Chef à Chef, découvrir votre prospect, comprendre ses problématiques et lui présenter les caractéristiques techniques du matériel, au travers de RCL (démonstrations culinaires)
  • Coordonner et organiser des évènements de types salons et portes ouvertes
  • Animer et dynamiser votre réseau de revendeurs installateurs, les former à la maitrise des équipements et aux argumentaires de vente. Objectifs : faire vendre et les accompagner sur des projets d'envergure
  • Assurer un reporting rigoureux et assidu dans le CRM Salesforce

 

Évoluant dans l'univers de la gastronomie, vous êtes à la fois un consultant-expert passionné(e) et un commercial.

 

Une fois par semaine, vous assurer la présentation du matériel dans le cadre d'une démonstration culinaire. Avec enthousiasme et pédagogie, vous présentez les spécificités technologiques et pratiques de vos produits. Vous amenez vos participants à manipuler cette Royce Rolls de la cuisson professionnelle (véritable outil connecté). Vous leur faites découvrir ses différentes fonctionnalités et « toucher du doigt » ses multiples atouts gagnants : rapidité, ergonomie, économie d'énergie, optimisation des matières premières entre autres.

Votre profil

  • Professionnel(le) passionné(e) de cuisine, vous disposez d'une solide et significative expérience de cuisinant, dans le secteur de la restauration commerciale
  • Doté(e) d'un talent naturel engageant et combattif, vous êtes un(e) excellent(e) communicant(e)
  • Attiré(e) par la démarche et la relation commerciale et plus largement la vente en BtoB (de professionnel à professionnel), vous aimez convaincre et accompagner
  • Vous savez vous exprimer en public et êtes capable de transmettre votre enthousiasme, avec pédagogie et conviction
  • Agile avec un outil de reporting informatique, les nouvelles technologies ne vous font pas peur au contraire vous en redemandez (le matériel est connecté ).

Rémunération :

  • Fixe + variable motivant
  • Selon votre lieu d'habitation prévoir entre 2 et 3 nuitées à l'hôtel
  • Statut AM, forfait 218 jours, 10 JRTT/an
  • Nombreuses formations internes

=> Si vous postulez via votre profil LinkedIn, il faut que celui-ci soit détaillé et à jour. A défaut, cliquez sur le bouton Postuler et joindre un CV

L'entreprise en images

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