Notre partenaire

Agrial grand groupe coopératif agroalimentaire renforce sa branche Viande et recrute pour sa nouvelle filiale Reilhe Martin un Responsable Exploitation. Leader du pavillon de la volaille sur le Marché d’Intérêt National de Rungis, Reihle Martin est une belle PME qui depuis plus de 100 ans s’est construit une renommée nationale et internationale autour de gammes d’exception. Sur le pont, une belle équipe qui réalise 25 millions de CA en croissance constante depuis de nombreuses années.

Les clients sont présents, les commandes sont de plus en plus nombreuses (elles arrivent quasi toutes seules), la force de frappe est présente et la qualité des produits sont au rdv. Il ne manque plus qu’un chef d’orchestre. Pour mettre en musique une nouvelle organisation centrée sur la satisfaction des clients et le bien être des collaborateurs et dans le cadre d’une création de poste, nous recrutons un.e Responsable d’Exploitation. Poste basé à Rungis en CDI du mardi au samedi en horaires de nuit, de minuit à 10hr du matin.

Vos missions

Avec le soutien de votre manager Cyril, le directeur de la filiale, vous êtes le patron de l’exploitation. Votre équipe est composée de 2 vendeurs cadres (achat/vente), d’un responsable expéditions, de 3 personnes à l’Administration des Ventes, d’aides vendeurs et de commis. En tout, 28 collaborateurs, tous hyper efficaces et investis. Vos missions en qualité de responsable d’exploitation sont :

Gérer l’exploitation

  • Superviser l’activité journalière (préparation des commandes et surface de vente)
  • Contrôler les caisses et les encours clients
  • Participer à la gestion fournisseurs et contribuer à la stratégie de sourcing
  • Proposer des actions en vue d’optimiser et de développer le Chiffre d’Affaires et la Marge
  • Gérer les stocks
  • Garantir un bon taux de service rendu au client
  • Vérifier le respect de la bonne tenue de la surface de vente
  • S’assurer du respect de l’ensemble des points réglementaires en matière d’hygiène

Manager et faire évoluer vos équipes

  • Participer activement au recrutement et à l’intégration de vos collaborateurs
  • Animer et coordonner l’ensemble des équipes
  • Créer les conditions de réussite de vos vendeurs : les former, les outiller et les motiver
  • Suivre l’intégration des nouveaux collaborateurs
  • Assurer le suivi des congés de vos équipes
  • Transmettre les informations nécessaires à l’établissement des fiches de paie
  • Être force de proposition en matière d’organisation et d’optimisation des plannings et des équipes

Vous l’aurez compris vous êtes à la fois sur le terrain pour coordonner, prendre des décisions, communiquer et à la fois derrière votre écran pour analyser, anticiper, piloter et planifier. Bonne nouvelle : d’ores et déjà de nouveaux projets sont au programme comme l’arrivée d’un nouvel ERP, afin de mieux fluidifier le traitement des commandes, la chasse de nouveaux comptes à l’international ou encore la création d’un nouveau site vitrine.

Votre profil

  • Expérience similaire en qualité de responsable exploitation idéalement dans un environnement de produits frais
  • Expérience en management direct / opérationnel
  • Capacité à influencer, à convaincre et à prendre des décisions
  • Disponibilité et générosité managériale auprès de son équipe et de sa hiérarchie
  • Capacité et appétence pour la mise en place de process et d’outils de pilotage
  • Être à l’aise avec l’outil informatique (au minimum Outlook et Excel)