Notre partenaire

Notre partenaire est le groupe Carrefour. Avec ses 5400 magasin en France, Carrefour offre des carrières riches et diversifiées en France et à l'international.

Les magasins de moyenne surface Carrefour Market (2000 m2) allient proximité, convivialité et qualité de service avec en ligne de mire la fraicheur des produits et la valorisation des producteurs locaux.

Sur le secteur de l'Ain (01), et de la région lyonnaise nous recrutons des Chefs Boucher pour prendre la responsabilité des rayons Boucherie, véritables centres de profit dont l'impact est important pour chaque magasin.

Vos missions

Au sein d'une surface de vente à taille humaine (2000 m2) et à la tête d'une équipe qui génère en moyenne 20000 euros de CA par semaine vous managez une belle équipe de 3 bouchers et un(e) employé(e) de libre service. Il n'y a pas de travail "de carcasse", vous gérez du prêt à découper. En lien direct avec le directeur/trice du magasin vous faites partie de l'équipe encadrante.

Engagé(e) auprès de votre équipe et de votre directeur/trice, vos missions au quotidien sont :

  • Préparer les produits en respectant les techniques de travail et les normes de traçabilité
  • Garantir la satisfaction client
  • Gérer un compte d'exploitation
  • Etre responsable du respect des règles d'hygiène
  • Assurer la dynamique commerciale de votre rayon
  • Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs
  • Anticiper et gérer les commandes sur l'outil informatique
  • Mettre en oeuvre le plan de vente et la mise en avant des produits
  • Assurer 2 fermetures par semaine et un dimanche par mois

Vous l'avez compris vous êtes un commerçant dans l'âme et vous savez conseiller des clients, donner envie, former et manager des collaborateurs... sans oublier la partie chiffre : piloter votre CA et vos marges. Homme ou femme de terrain vous savez instaurer de la proximité et de la confiance aussi bien avec vos clients qu'avec vos collaborateurs.  A noter et cela est important, les équipes en place sont stables. Bref les directeurs de magasin n'attendent que vous pour vous présenter à leurs équipes, vous former aux procédures et vous donner les clefs du rayon Boucherie !

Encore mieux que des mots, visionnez ce témoignage de Laurent, Manager Boucherie Carrefour Market : https://www.youtube.com/watch?v=H_jjNdYF2Js

Votre profil

  • Titulaire d’un CAP boucherie, vous aimez votre métier et avez un bon niveau technique
  • Expérience réussie sur un poste similaire
  • Manager confirmé, vous savez "emmener votre équipe" vers un objectif commun
  • Membre de l'équipe encadrante vous savez vous impliquer dans la vie d'un magasin
  • Vous savez vous adapter à toutes les situations et vous aimez ça !
  • Vous êtes OK pour travailler un dimanche par mois et assurer deux fermetures par semaine